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酒店亮点2020年2月12日

酒店亮点2020年2月12日

二月份的招待要闻

谢谢 到到,餐厅老板现在可以回应客户评论。该公司已经启动了“评论中心”,该仪表板是一个仪表板,企业所有者可以通过该仪表板与Facebook,Google, 喊叫 和LinkedIn本身。该平台将允许餐馆老板在投诉后获得回复的权利,但也将允许他们感谢顾客的评论。从客户服务的角度来看,这是一个积极的步骤,但也有可能帮助餐厅进行自我营销并建立在线社区。 在这里阅读全文。

米其林介绍 一个新图标代表其评论中餐厅的可持续性。 从现在开始,米其林指南中出现的所有星级餐厅都将获得绿色三叶草标志,以表明其对环境和其他绿色事业的承诺。着眼于“保护资源,拥抱生物多样性,减少食物浪费和减少对不可再生能源的依赖”的餐馆将首先成为享有盛誉的标志。该标志首次在法国出现,并被授予50家餐厅,随后米其林致力于全球推广。 在这里阅读全文。

机管局的玫瑰花结计划 对于不属于酒店或B的酒吧和餐馆,将不再免费&B guesthouse. 现在,对于希望继续在机管局的指南和网站中成为特色的企业,将收取费用。在此消息发布之前,此类机构享有与付款客户相同的好处,但无需支付费用。机管局透露这是必要的改变,因为那些珍惜自己地位的人将支付费用,以继续与会员所暗示的“卓越基准”建立联系。虽然不是每个人都欢迎更改,但它将使Rosette获奖者脱颖而出。 在这里阅读更多。

希尔顿酒店 年度大师总决赛于本周早些时候在布里斯班希尔顿酒店举行。其目的是寻找来自整个澳大利亚的“烹饪巨星”。该活动通常提供三种不同的奖励类别:烹饪,咖啡师和律师专家。每个人都可以炫耀自己的技能,以争取获得声望很高的奖项之一,并获得各个类别的杯赛冠军。优胜者如下:烹饪杯–大法塔贡陶陶(Tua Fatongiatau),咖啡师杯(Barista Cup)–苏菲·德赫斯特(Sophie Dewhurst)和酒吧杯由阿伦·富(Aaron Foo)赢得。祝贺所有三个。  在这里查看全文。

纽约市议会在考虑 “幽灵厨房” 为了规范这种现象。 幽灵厨房(这只是其中的一个名字)正在吃掉传统建筑之外的饮食场所,我们称之为“普通”餐厅。它们通常是在已建立的连锁店或即将开业的餐厅的旗帜下,为“弹出式”餐厅提供服务的客户,这些餐厅可能有也可能没有实体店。市议会赞赏鬼屋厨房在帮助企业成功方面所能发挥的作用,但他们对缺乏责任感表示担忧,如果不加以检查可能会导致违反健康规定。预计将起草新的立法以确保适当的监管。 在此处阅读全文。

最近的报告似乎显示 麦当劳 客户流量下降令人担忧。 尽管这家全球快餐业巨头仍在盈利,但某些场所的客流量与以前相比要少得多,而且如果不加以控制,随着时间的推移,这可能对业务构成严重威胁。根据去年发表的一篇文章,该公司的投资者正在担心。对抗数字麦当劳’我们只是改变了他们的期望,以使数字看起来不那么令人担忧。但这并不能起到任何吸引顾客回到餐厅的作用。特价促销也被认为是不太可能的解决方案,它创造了一种“交易忠诚”的文化,而不是真实而有形的“品牌忠诚”的文化。 在这里阅读完整故事。

肯德基 和在线贺卡公司 月猪 联手情人节。 他们的目标是创造一系列 “手指舔”礼品卡 一年一度的浪漫假期。每张卡不仅会带有某种与鸡相关的聪明双关语,例如“ feck a peck?”,而且这些限量版贺卡还将包含基于著名的肯德基食谱的刮擦和嗅探元素。为了庆祝最近推出的素食菜单,其中一张卡片上写着:“您愿意做我的素食主义者吗? 在这里查看整个故事。

欧洲各地的旅馆都报告说,2019年将出现一系列“混合”结果。 旅馆可能不是每个人的下午茶,但是对于那些预算有限的人来说,旅馆至关重要。伦敦的增长幅度很高,2019年的游客量增长了2.2%。但柏林和爱丁堡等城市的游客量却有所下降,后者约为3.3%。这样的数字确实有波动的趋势,但是人们认为,当前的当前政治问题可能产生了连锁反应。尤其是往返于英国城市的人们。 在此处获取数字的完整细分。

Travelodge 揭示了他们留在酒店房间中的一些最有趣的物品。 从蒂法尼的订婚戒指,最近去世的亲戚的骨灰,到企业的事迹,从尼斯湖到波斯龙猫的一加仑水!尽管您留下的大多数物品都是平常的家庭用品,例如电话充电器,但您希望将它们留在酒店房间内,但清单上的许多物品会让您感到惊讶。 6ft人造棕榈树有人吗? 在此处阅读整个列表。

黎明乱石
创办人& CEO

Dawn是拥有20多年美食经验的数字营销专家&饮料和款待经验。敏锐的“美食家” Dawn于2014年出现在MasterChef上,她在国际烹饪学院和酒店管理培训学院教授餐厅营销。她的美食写作已在《赫芬顿邮报》上发表,她经常在Food上发表演讲&世界各地的饮料惯例。

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